Ekopaasto eli seitsemän viikkoa kasvissyöjänä

Mielessä se on ollut jo monta vuotta. Viime vuonna kokeilin sitä ensimmäisen kerran. Tänä vuonna lähdin ehdottomasti taas mukaan. 

Kyseessä on kasvissyönti. Vuosi sitten olin kahdeksan viikkoa syömättä punaista lihaa ja kanaa. Kalaa söin muutaman kerran. Tänä vuonna aloitin paaston laskiaisena ja tarkoitus on olla ilman lihaa ja kalaa pääsiäiseen saakka. Maitotuotteet ja kananmuna kuuluvat ruokavaliooni.

Nyt kun takana on neljä kasvisruokapäivää huomaan, että tämä on paljon helpompaa kuin vuosi sitten. Ruokien miettiminen ei vaadi ollenkaan niin paljon pähkäilyä. Meillä syödään normaalisti muutaman kerran viikossa kasvisruokaa, joten kasvisruuat ovat jo entuudestaan tuttuja.

Mitä minä olen syönyt lounaaksi ja päivälliseksi?  Salaatin avocadolla, juustolla ja saksanpähkinöillä. Linssikasvissosekeittoa valkosipulikrutongeilla. Punajuuri-vuohenjuustolasagnea. Lidlin pakaste falafeleja riisillä ja parsakaalilla. Santa Fe ravintolassa Tempe hampurilaisen. Uuniperunoita, salaattia ja nyhtökaura-fetapihviä.

Olo on ollut hyvä sekä henkisesti että fyysisesti. Nälkää ei ole tarvinut nähdä normaalia enempää. Tuntuu, etten ole jäänyt mistään paitsi. Ei ole haitannut syödä välillä eri ruokaa kuin muut. Juuston syöminen herättää pientä huonoa omaatuntoa. Ehkä ensi vuonna jätän maitotuotteetkin pois ekopaaston ajaksi.

Tämä paastoni ei ole uskonnollinen vaan ennemminkin ekologinen. Tarkoitus on myös hidastaa ja miettiä omaa, läheisten ja maapallon hyvinvointia. Pieni askel kohti ekologisempaa ja parempaa elämää?

Viime vuonna kirjoitin blogissa ekopaaston aloituksesta. Kirjoitin ajatuksia oltuani kuukauden syömättä punaista lihaa ja kanaa. Vuosi sitten pidin taukoa lihansyönnistä 8 viikkoa. Pääsiäisenä söin lammasta ja siitä lähtien on liha taas kuulunut ruokavaliooni. Vuoden takaiset mietteet ekopaastosta voi lukea klikkaamalla tästä.  Saa nähdä miten käy lihansyöntiin palaamisen kanssa tämän vuoden paaston jälkeen.  Lihansyöjän syyllisyys otsikon alla kirjoitin viime vuonna kiliparkojen julmasta kohtalosta juuston vuoksi.

 

Miltä nämä ruuat näyttävät ja kuulostavat? Söisitkö?

Onko muita, jotka ovat lähteneet mukaan ekopaastoon? 

Vai oletteko normaalistikin kasvissyöjiä tai jopa vegaaneja?