Uusi herkku brunssille

Järjestimme ystäväperheen kanssa yhteisen brunssin vappupäivänä. Ystäväni kertoi tuovansa bageleita ja niihin täytteitä. Me teimme miehen kanssa salaatin, namastesämpylöitä, kroisantteja, munkkeja ja 9-vuotias leipoi mutakakkua. Tarjolla oli myös perunasalaattia, paistettuja ja keitettyjä kananmunia sekä pekonia. Ruoka ei loppunut kesken tällä brunssilla. Meitä oli neljä aikuista ja 8 lasta.

Brunssin ehdottomaksi hitiksi nousi bagelit. Tilannetta kuvaa parhaiten se, että ainoat ottamani ruokakuvat brussilta ovat bageleistä. Ystäväni oli tehnyt onneksi pieniä bageleitä, joten niitä pystyi syömään monta erilaisilla täytteillä. Perinteisesti bagelit keitetään ja paistetaan. Ystäväni oli kuitenkin löytänyt ohjeen helppoihin bageleihin, jotka vain paistettiin. Nopealla googlauksella löysin yhden ohjeen, jossa bagelit on vain paistettu.

Yläkuvassa on tuorejuustoa, ilmakuivattua kinkkua, sinihomejuustoa, rucolaa ja versoja. Alapuolella taas on tuorejuustoa, lohitahnaa, kylmäsavulohta ja versoja.

Makeana versiona maistui bagel kinuskituorejuustolla, banaanilla, kinuskikastikkeella ja suolapähkinällä.

Lisää ehdotuksia täytteeksi

Tuorejuusto, parmankinkku, mansikka, versot
Tuorejuusto, pesto, tomaatti, mozzarella, basilika
Tuorejuusto, pesto, kana, parmesanlastut, rucola, versot
Tuorejuusto, meetwursti, juusto, tomaatti, jääsalaatti
Tuorejuusto, artisokansydämet, tomaatti, aurinkokuivattutomaatti, salaatti


Lapset vallottivat kesähuoneen ja söivät siellä. Me aikuiset viihdyimme monta tuntia pöydän ääressä mukavasti sisätiloissa. Ei tehnyt mieli picnicille ulos, niin kuin joskus nuorempana. Iltapäivällä kävimme koko seurueen ja yhden koiran kanssa metsälenkillä. Metsään oli hyvä purkaa energiaa. Tässä vielä kuva yhden lapsen lautaselta. Lautasella gluteenittomat leivät.

Miten sinä täyttäisit bagelisi?

Tuleeko sinun järjestettyä brunsseja?